Le vieillissement modifie profondément les besoins du corps en matière de nutrition. Pour les seniors, adopter une alimentation équilibrée n’est plus une simple question de goût ou d’habitude : c’est un enjeu vital pour préserver au mieux leur santé, leur autonomie et leur qualité de vie. En 2026, les avancées scientifiques mettent encore plus en lumière l’importance de cette adaptation nutritionnelle ciblée, qui va bien au-delà de la simple réduction des calories. La problématique est complexe, car le corps des aînés subit plusieurs transformations physiologiques, notamment une diminution de la masse musculaire, un renouvellement plus lent des cellules, ou encore des fluctuations dans l’absorption des vitamines et minéraux essentiels.
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