Avec l’aimable autorisation de La Fourchette
A quelques minutes de l’attraction principale d’Avignon, le Palais des Papes, La Fourchette est une institution dans la ville depuis 1982. Tenu par une sympathique famille de gourmands dirigée par le chef Philippe Hiély, les menus comprennent des plats français classiques et des favoris de bistro – Pensez aux escargots au beurre d’herbes et à la daube de bœuf – servis dans une salle à manger ornée d’affiches arty, de bibelots et de draps blancs.